Le classique parmi les thés glacés est un thé noir affiné avec de la pêche ou du citron. Dans notre recette, nous utilisons comme ingrédient de base le mélange de thé aux fruits bio Berry Pomp, qui offre une fulgurante richesse de saveurs avec de l'hibiscus, des pétales de rose, des baies des bois, des myrtilles et des cerises. La douceur fruitée est apportée par un sirop à base de vinaigre à l'arôme intense de framboises bien mûres. L'Indian Tonic Water, composée de botaniques triés sur le volet, confère au thé glacé une note citrique et légèrement amère.

Le cold brew est une méthode de préparation du café qui consiste à filtrer le grain moulu avec de l'eau froide. Cela semble étrange ? Pourtant, il en résulte une boisson fruitée et douce, aromatique et vivifiante, qui contient moins d'amertume et d'acidité que son équivalent infusé à l'eau chaude. Le secret du goût réside dans la lenteur avec laquelle un cold brew est préparé.

L'été, le soleil, la joie de vivre : un ou deux cocktails ne peuvent pas manquer. De telles boissons estivales sont souvent comme des promenades aromatiques dans des vergers et des jardins d'herbes aromatiques, qui offrent une variété luxuriante de parfums et de saveurs avec de nombreuses combinaisons fraîches. Et comme les journées d'été sont longues, c'est en tout cas une bonne idée de déguster des cocktails sans alcool en plus des classiques, que ce soit en apéritif avant le déjeuner, en boisson de bienvenue lors d'une garden-party ou en boisson désaltérante et rafraîchissante l'après-midi.