Boissons estivales
Sur les fruits, prêt, cocktail
L'été, le soleil, la joie de vivre : un ou deux cocktails ne peuvent pas manquer. De telles boissons estivales sont souvent comme des promenades aromatiques dans des vergers et des jardins d'herbes aromatiques, qui offrent une variété luxuriante de parfums et de saveurs avec de nombreuses combinaisons fraîches. Et comme les journées d'été sont longues, c'est en tout cas une bonne idée de savourer des cocktails sans alcool en plus des classiques - que ce soit en apéritif avant le déjeuner, en boisson de bienvenue lors d'une garden-party ou en boisson désaltérante et rafraîchissante l'après-midi. L'avantage, c'est qu'il suffit de mélanger de bons ingrédients au goût prononcé pour obtenir de délicieuses boissons en un tour de main. Nous vous montrons comment faire.
À la vôtre ! Gin tonic à la framboise
Ingrédients pour une boisson : 4 cl de gin Teuto Vir 2 cl de jus de citron vert 2 cl de sirop de sucre 2-3 brins de thym (ou basilic thaïlandais) 2-3 cuillères à soupe de framboises (surgelées) Glaçons 100 ml de Dry Tonic
Spritz au citron vert et basilic avec sorbet à l'abricot
Pour le sorbet à l'abricot: 1 bouteille (750 ml) de nectar d'abricot avec 80 g de sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit dissous. Congeler le mélange dans la sorbetière jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Pour la boisson: 3 cl de sirop de citron vert et de basilic avec 5 rondelles de citron vert et quelques petites feuilles de basilic dans un verre et presser avec une cuillère. 120 ml verser de l'eau minérale très gazeuse, remuer délicatement. Ajouter une grosse boule de sorbet aux abricots, décorer et déguster immédiatement.
