Les fleurs jaune soleil de l'arnica, de la taille d'une paume de main, apparaissent de juin à août et présentent la structure typique d'une composées. Toute la plante est recouverte de poils glanduleux et dégage une odeur aromatique. À l'origine, elle était présente partout en Europe, en Asie centrale et en Amérique du Nord, dans les prairies (de montagne) pauvres en nutriments et les sites marécageux. Mais comme il n'y a presque plus de surfaces non fertilisées et que l'arnica a été récoltée intensivement pendant des siècles pour ses vertus médicinales, elle est devenue très rare.

Les branches tentaculaires de l'arganier, qui peut atteindre douze mètres de haut et qui est originaire du semi-désert, offrent de l'ombre aux hommes et aux animaux. Tous les deux ans, et seulement s'il n'y a pas de période de sécheresse, l'arganier produit des fruits jaunâtres. Ils sont à peine de la taille d'une prune et ont une pulpe amère, non comestible pour l'homme. Une coque extrêmement dure entoure le noyau du fruit et protège les deux ou trois graines qu'il contient et dont on extrait la précieuse huile d'argan.

L'arbre de la baie à feuilles persistantes peut atteindre une hauteur de 20 mètres et, en tant qu'enfant des régions tropicales et subtropicales, il ne tolère ni la sécheresse ni les températures inférieures à 5 °C. Il se caractérise par des fleurs blanches et des fleurs rouges. Ses petites fleurs blanches répandent un parfum épicé qui rappelle le clou de girofle et la muscade. Les feuilles dégagent également ce parfum dès que leur peau coriace est endommagée. Le bay appartient à la famille des myrtacées et n'est donc pas apparenté au laurier de la Méditerranée. Mais comme il lui ressemble tellement, on l'appelle aussi "laurier des Antilles".