Alors que certains associent l'été aux vacances et aux loisirs, d'autres, notamment les propriétaires de jardins, ont plutôt en tête le travail à accomplir. Ainsi, presque chaque jour, de nouveaux fruits et légumes mûrissent sur les arbres et les arbustes ou dans les plates-bandes et doivent être traités - un travail qui se prolonge jusqu'à l'automne. Nous avons donc rassemblé une série d'ustensiles utiles qui vous permettront de conserver vos récoltes et de passer ensuite littéralement à l'action en hiver.

Pots à conserves pratiques et refermables avec couvercle à vis, en verre pressé. Ils permettent de réussir à coup sûr la mise en bocaux et la conservation des fruits et des légumes de votre propre récolte : Remplis avec les aliments à mettre en conserve, les bocaux sont pasteurisés dans l'eau bouillante de la casserole. Le couvercle à visser sous vide indique le "succès de la mise en conserve" : vous voyez le creux vers le bas au milieu du couvercle et entendez - des semaines ou des mois plus tard - le craquement caractéristique à la première ouverture. Un mode d'emploi est toujours joint. En verre pressé avec couvercle à visser sous vide en fer blanc. Disponible en 2 variantes et en bouteille.

Une bonne façon de conserver l'abondance de la récolte est de retirer l'eau des fruits, des légumes et des herbes, qui est aussi nécessaire à leur croissance qu'à leur détérioration. Si l'eau s'évapore par le séchage, les organismes qui la décomposent perdent leur base vitale et les produits séchés se conservent - certes avec une perte de vitamines, mais condensés en une puissante charge de substances minérales et de fibres. Si l'automne apporte des températures estivales suffisantes, vous pouvez sécher en plein air. Vous pouvez même les sécher sur le chauffage ou dans le four, si celui-ci est en mesure de maintenir des températures basses entre 35 et 50 °C. Mais le moyen le plus simple est d'utiliser des déshydrateurs.