Tout a commencé en 1985 avec une famille de souris. Si la diversité des poupées animales Senger s'est élargie avec des lapins, des ours, des oies, des girafes, des zèbres, des hérissons et bien d'autres encore, Volker et Sabine Senger sont restés fidèles à leur conviction initiale : ils fabriquent des jouets qui sont bien finis et qui ont une longue durée de vie. Les poupées animales Senger sont toutes fabriquées à la main en Allemagne. Les propriétaires de la manufacture de peluches, dont le siège se trouve dans la commune d'Obersinn en Basse-Franconie, accordent une grande importance à l'utilisation de matériaux écologiques, sans additifs chimiques ni substances nocives : pour la fourrure des animaux, tissée en Haute-Franconie, ils n'utilisent que du coton certifié kbA. La manufacture Senger a déjà été récompensée à plusieurs reprises pour cet engagement écologique.