• Installer le potager surélevé conformément aux instructions de montage correspondantes à un endroit approprié dans le jardin ; les petits exemplaires peuvent également être installés sur un balcon ou une terrasse. Pour les grands parterres surélevés, choisir un emplacement permettant un accès de tous les côtés. Les parterres surélevés carrés peuvent être de n'importe quelle longueur, mais ne devraient pas dépasser 1,2 m de large, afin de pouvoir travailler sans se faire mal au dos.
• Choisir un emplacement ensoleillé ou ombragé seulement pendant quelques heures, car c'est l'emplacement qui convient à la grande majorité des légumes et des herbes aromatiques. L'orientation optimale est l'axe longitudinal est-ouest.
• Si le potager surélevé doit être installé sur une surface herbeuse, commencez par soulever le gazon à l'intérieur et mettez les mottes de côté.

• S'il y a des campagnols dans le jardin, revêtir la surface de pose intérieure du parterre surélevé d'un grillage, afin d'éviter que les animaux n'y pénètrent.
• Mettre tout d'abord une couche épaisse de matériaux grossiers (petites branches, brindilles, gros broyat). Elle assure une bonne aération du parterre surélevé et sert en même temps de couche de drainage pour éviter la stagnation de l'eau.
• Par-dessus, disposez en surface les mottes de gazon coupées (côté racines vers le haut) ou versez une fine couche d'herbe coupée, de taille de haies ou de paille. Par-dessus, ajoutez une couche d'environ 30 cm de feuilles humides. N'utilisez pas de feuilles malades ou très difficiles à décomposer.

Une plate-bande est une surface de culture surélevée dans le jardin potager. Elle a généralement la forme d'une boîte et peut être fabriquée dans les matériaux les plus divers : en bois, en métal, en pierre, en plastique ou avec des éléments tressés en osier ou en noisetier recouverts d'un film plastique. Par rapport à l'exploitation de surfaces de plate-bande de plain-pied, le montage et le remplissage d'une plate-bande surélevée présentent de nombreux avantages :

• Récoltes plus abondantes grâce à la qualité particulièrement bonne du substrat, que l'on peut obtenir dans une plate-bande surélevée, indépendamment du sol de la région. Si le remplissage est correct, des processus de compostage se déroulent en permanence à l'intérieur du lit surélevé, qui entraînent un flux constant de substances nutritives ainsi qu'un réchauffement.
• Une fertilisation supplémentaire n'est donc pas ou peu nécessaire.
• La hauteur de travail permet de se tenir droit, de ménager son dos et ses genoux ou de travailler en position assise.
• L'infestation des plantes par des parasites est plus facile à contrôler et la mise en danger des plantes par les limaces est nettement moins importante. La chaleur du compostage à l'intérieur de la plate-bande permet de commencer la culture (semis) tôt dans l'année ; la saison dure aussi plus longtemps que dans une plate-bande de plain-pied.