Les premières nuits de gel mettent fin à la floraison des dahlias de cette année et signalent qu'il est maintenant temps de déterrer les bulbes et de les ranger pour un hivernage à l'abri du gel.

Il faut :
Outils et accessoires : fourche à bêcher, sécateur, récipient de transport pour les tubercules repérés, caisses en bois ou autres récipients appropriés pour le stockage, papier journal pour tapisser les caisses, nouvelles étiquettes si nécessaire et matériau (humide) pour recouvrir (sable, humus d'écorce).

• Ne déterrez les dahlias que lorsque les parties aériennes de la plante sont gelées, afin que les tubercules puissent emmagasiner le plus longtemps possible des substances de réserve pour l'hivernage et la saison suivante.
• Couper les parties herbacées – en laissant une partie des tiges d'environ la largeur de la main – et composter.
• Si certaines variétés sont étiquetées, ne pas mettre l'étiquette par erreur dans le compost, mais l'attacher à la plante immédiatement après l'avoir sortie. Si le nom de la variété n'est pas connu, noter la hauteur et la couleur de la fleur sur l'étiquette afin de pouvoir replanter des compositions adaptées l'année suivante.
• Prendre délicatement les tubercules avec une fourche à bêcher, sans les abîmer. Laisser sécher quelques jours dans un endroit aéré et secouer la terre non adhérente. Ne mettre en hivernage que des tubercules de dahlias bien secs et non endommagés, sinon il y a un risque de pourriture.
• Placer sur une couche de papier dans des caisses en bois et conserver dans une pièce sombre entre 6 et 12 °C pendant l'hiver. Dans les entrepôts plutôt secs, recouvrir de sable humide ou d'humus d'écorce pour que les tubercules ne se dessèchent pas.
• Les plantes en pots peuvent être rangées avec ceux-ci. Hiverner avec une motte de terre presque sèche, mais ne pas laisser la terre sécher complètement.
• Ranger maintenant aussi les bulbes et tubercules de cannas, glaïeuls, bégonias et autres plantes à bulbes et tubercules sensibles au gel et les hiverner au frais et à l'abri du gel.