Spatule en acier inoxydable et hêtre blanc

Une spatule dont la lame a une forme légèrement incurvée pour faciliter la manipulation, même dans les poêles à bords surélevés. Elle est largement fendue afin que tout liquide de cuisson puisse s'égoutter correctement - et que les aliments aient moins de surface d'adhérence.
La forme de cette spatule n'est pas la seule à être traditionnelle, les matériaux utilisés le sont également : L'acier inoxydable et le bois de hêtre blanc non traité remplacent le plastique, devenu courant depuis longtemps pour ce genre d'ustensiles de cuisine simples. La lame est découpée dans le matériau et poncée sur le devant, le manche est scié dans le bois, poncé et soigneusement riveté.
Avec un manche en hêtre blanc, cette spatule n'est disponible que chez nous. Le bois noueux du hêtre blanc est un bois très dense et dur qui est aujourd'hui encore souvent utilisé dans la fabrication d'outils à main - où il porte également le nom de bois de fer.