Sors de chez toi ! Ta ville est comestible

Pour beaucoup, le fait de se servir dans la nature des fruits des arbres fruitiers et des arbustes sauvages ou d'aller cueillir des champignons ou de l'aspérule en forêt fait partie de la promenade et de la randonnée. En revanche, chercher des plantes comestibles en ville est considéré par beaucoup comme absurde. Pourtant, parmi toute cette verdure "fonctionnelle", on trouve une foule de choses comestibles : des fleurs de tilleul pour une tisane contre le rhume, des cynorhodons riches en vitamine C pour une confiture ou du mouron des oiseaux comme base de salade. L'ortie, le bourdaine et le gymnosperme, voire le pissenlit et la pâquerette, peuvent également être transformés en toutes sortes de choses délicieuses. Il suffit donc d'observer attentivement et de (re)connaître les herbes sauvages & Co., car les parcs et espaces verts qui abritent également des plantes comestibles abondent généralement. Ce livre vous présente les plantes qui poussent le plus souvent en ville et vous donne des conseils pour les cueillir. Il aborde également des sujets tels que les emplacements le long des rues ou les pollutions, le stockage et les aspects juridiques. Il ne vous reste plus qu'à sortir et à redécouvrir votre ville.

Le portail d'idées smarticular.net a déjà publié plusieurs livres (également disponibles dans notre assortiment) contenant des conseils, des idées et des recettes pour une vie, une économie et un ménage simples et durables. "Sors de là ! Ta ville est comestible" a été réalisé en collaboration avec mundraub.org, une plateforme en ligne qui propose (également sous forme d'application), entre autres, une carte interactive de l'Allemagne sur laquelle vous trouverez des informations fiables sur les endroits où il est possible d'accéder, mais où vous êtes également invités à inscrire les sites qui sont dans le domaine public (ou privé et ouvert à d'autres).

L'objectif n'est pas seulement la consommation régionale, mais aussi et surtout la protection et la préservation des arbres, des allées et des paysages. Car si l'on réfléchit à qui prend soin d'un arbre, il ne sera pas abattu si vite.