Sardines à l'huile d'olive piquante

Des sardines fraîchement pêchées, préparées de manière experte, assaisonnées d'une feuille de laurier, d'une rondelle de cornichon, de rondelles de carottes, d'un clou de girofle et d'un grain de poivre. Le piquant est assuré par l'un des petits piments rouges appelés piri-piri au Portugal.

Pour les fruits et les légumes, nous avons depuis longtemps compris que la saisonnalité est un critère de qualité. Et nous savons à nouveau apprécier le fait que tout n'est pas toujours disponible, mais qu'il y a un moment pour chacun d'eux où ils sont les meilleurs. Mais peu de gens se rendent compte qu'il en va de même pour le poisson. Nous vous proposons des produits de la mer dont les producteurs* ont pris conscience de ce fait et agissent en conséquence.

Dénomination de vente :

Sardines à l'huile d'olive

Ingrédients :

Sardines (72%), 22% huile d'olive, concombre, piment fort (piri-piri 2%), carotte, sel de cuisine, clou de girofle, poivre, feuille de laurier.

Remarque sur les allergènes :

Contient du poisson.

Nom scientifique :

Sardina pilchardus

Méthode de production :

Capturé

Méthode de capture :

Senneur à senne coulissante

Zone de capture :

FAO 27 Atlantique Nord-Est

Sous FAO :

IX Eaux portugaises

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver à l'abri de la chaleur et au sec.

Marque d'identification de l'UE :

PT C 233 1P CE

Origine / provenance :

Portugal

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Pinhais & Companhia Lda Avenida Menéres 700 4450-189 Matosinhos Portugal