Sambal Oelek bio

Le sambal oelek est la plus douce des pâtes de piment de "dazu" - mais il apporte toujours un piquant prononcé. Il est ici proposé dans une recette au sel marin et au miel. Dans son pays d'origine, l'Indonésie, le sambal oelek est traditionnellement servi comme garniture épicée pour les légumes, le poulet, le poisson et le riz, mais il donne aussi du feu et du goût au casse-croûte local.

C'est parce que les sauces épicées de ce fabricant du Burgenland sont si polyvalentes qu'il leur a donné le nom simple mais concis de "dazu". Qu'elles accompagnent des plats chauds, du pain ou le casse-croûte (ou la collation, comme l'appelle le fabricant), ces sauces sont délicieuses. La clarté est également appréciée pour les ingrédients. Les recettes ne contiennent que quelques composants qui définissent un goût clair, et la plupart d'entre eux sont certifiés bio. Les sauces épicées sont préparées dans la ferme bio du fabricant.

Dénomination de vente :

Sambal Oelek bio

Ingrédients :

piments*, sel marin, miel*, épaississant : amidon*, jus de citron* (* issus de l'agriculture biologique)

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Conserver au frais après ouverture.

Origine / provenance :

Autriche

Organisme de contrôle écologique :

AT-BIO-301

Exploitant alimentaire responsable :

DAZU Manufaktur e.U.
Kaiser Franz Josef-Str. 7
2514 Wienersdorf
Autriche