Peinture naturelle aux œufs

... c'est quasiment une loi de la nature (déjà par tradition). Coloré et sain, pourrions-nous ajouter, et nous colorons nos œufs avec des couleurs naturelles pures. Pour éviter de devoir préparer laborieusement des oignons, du chou rouge et des épinards pour la coloration, nous avons recours à ces colorants naturels pour œufs. Ils contiennent les colorants naturels curcumine, carmin et chlorophylline - et ces colorants suffisent amplement à plonger vos œufs dans un rouge, un jaune, un vert, un orange ou un rose relativement clair mais intense. Et comme aucun œuf ne ressemble à un autre - coquille rugueuse ou lisse, différentes nuances de brun, éclats, etc. -, les œufs colorés prendront eux aussi des nuances légèrement différentes. Ne vous laissez pas décourager : certaines couleurs gagnent encore en intensité pendant le refroidissement.

Si vous trouvez que l'œuf de Pâques monochrome manque de variété à la longue, faites simplement venir votre famille et vos amis pour colorer et décorer les œufs dans la bonne humeur : Trempez brièvement un coton-tige dans un peu de jus de citron ou de vinaigre, et vous pourrez décorer vos œufs de Pâques avec les plus beaux motifs.

Qui était là en premier : le lapin ou l'œuf ? Pour Pâques, nous pouvons plaider sans réserve en faveur de l'œuf : Depuis les tout débuts du christianisme, l'œuf est considéré comme un symbole de fertilité, il représente une nouvelle vie et la résurrection du Christ. En revanche, dans de nombreuses régions, le lapin de Pâques a dû affronter des concurrents aussi illustres que le renard, le coucou et la cigogne, voire les cloches de l'église revenant de Rome, avant de pouvoir s'imposer comme fournisseur exclusif d'œufs. Bien entendu, l'œuf lui-même, mais aussi sa coloration, revêtent une importance particulière. Dans la sphère d'influence de l'Église orthodoxe, les œufs étaient d'abord exclusivement teints en rouge, le rouge représentant le sang du Christ dans la symbolique chrétienne. Ce n'est qu'au fil du temps, avec des différences régionales, que d'autres couleurs et significations ont été ajoutées, notamment dans l'Église latine, comme le blanc pour la pureté, le jaune pour la sagesse et l'orange pour l'endurance et la force.

En plus de l'aspect décoratif chrétien, il y avait également un but tout à fait fonctionnel qui conduisait à la coloration des œufs et, dans la foulée, à la cuisson des œufs de Pâques durs : Les paysans du Moyen-Âge teignaient leurs propres œufs en rouge afin de pouvoir les distinguer de ceux qu'ils devaient donner à leur seigneur. Pendant les quarante jours de carême, lorsqu'il était interdit de consommer des œufs, on les conservait en outre en les faisant bouillir, en colorant les différents lots d'une même couleur et en les stockant. Le code couleur ne donnait donc pas seulement un aperçu du stock croissant d'œufs, mais constituait une forme précoce de date limite de consommation : il indiquait quels œufs étaient les plus vieux et devaient être consommés en premier.

Ingrédients :

Colorants : curcumine, carmin, chlorophylline. Autre ingrédient : sel gemme