L'omble chevalier est un excellent poisson de cuisine au goût incomparable. Sa chair ferme possède des arômes prononcés que Hink complète parfaitement avec du basilic. À cela s'ajoute l'huile de colza pressée à froid, douce comme une noisette.

Le poisson est clairement au centre des conserves de poisson claires et délicates de Wiener Manufaktur Hink. Hink s'approvisionne dans l'étang naturel de Radlberg en Basse-Autriche, à environ 70 kilomètres à l'ouest de Vienne. Les poissons y sont filetés à la main directement après leur capture et livrés à Hink à Vienne. Le trajet court garantit ainsi une fraîcheur optimale. Les autres étapes du processus sont également réalisées en grande partie à la main : la mise en boîte minutieuse, le remplissage avec la meilleure huile de colza pressée à froid de Styrie et, enfin, l'ajout d'épices adaptées à chaque poisson pour l'affiner. Pour savourer pleinement le poisson, il ne reste plus qu'à l'accompagner de pain frais ou de salade.

Dénomination de vente :

Omble chevalier à l'huile de colza pressée à froid, parfumé au basilic frais

Ingrédients :

63% filet d'omble chevalier, 34% huile de colza, sel gemme, basilic.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver à température ambiante jusqu'à 25 °C. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Marque d'identification de l'UE :

AT 92526 CE

Origine / provenance :

Autriche

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Hink GmbH Otto-Beyschlag-Gasse 3 1210 Vienne Autriche