Noix de muscade
Informations générales
Les noix de muscade des Indes orientales contenues dans ce bocal ont une forte teneur en huiles essentielles et sont donc intensément épicées avec un arôme chaud, résineux et balsamique. Il s'agit de noix de muscade entières de la catégorie commerciale 80/85 (80 à 85 pièces correspondent à une livre anglaise) - chacune d'entre elles pèse environ 6 grammes. Elles proviennent d'Indonésie, une région de culture traditionnelle.
La noix de muscade. Hautement aromatique
Le muscadier peut atteindre une hauteur de plus de 12 mètres et produit ses premiers fruits ressemblant à des abricots sept à huit ans après la plantation. Cachée sous la pulpe, la noix de muscade est à son tour entourée de son enveloppe de graines, la fleur réticulée de muscade ou macis.
Les épices et les condiments. La sélection Manufactum
Il y a quelques décennies encore, le commerce des épices classait ses précieux produits de manière très variée en fonction de leur provenance et de leur classe commerciale. Nous conservons cette tradition et proposons des provenances originales et les meilleures qualités - en ce qui concerne la marchandise proprement dite, mais aussi le contrôle, la préparation et le stockage. Derrière cela, il y a des producteurs qui se consacrent à leurs épices depuis des générations, mais aussi des passionnés qui suivent leur vocation avec enthousiasme depuis quelques années seulement. Toutes nos épices sont séchées en douceur directement après la récolte, ce qui permet de préserver au mieux les substances porteuses de goût. Vous le remarquerez au surplus décisif de finesse d'arôme et d'intensité de saveur.
Ingrédients et remarques :
Dénomination de vente :
Noix de muscade
Ingrédients :
Noix de muscade
Conseils de stockage et de préparation :
Conserver au frais et au sec.
Exploitant alimentaire responsable :
Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH Braukämperstr. 100 45899 Gelsenkirchen Allemagne
Information sur le produit
Numéro d'article 28200
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