Menu
Cu Artigiana

Moule à gâteaux Canelé Cuivre étamé

1 pièce
Cu Artigiana
Moule à gâteaux Canelé Cuivre étamé
1 pièce
    9,90 €tous les prix incluent la TVA, plus Frais d'expédition
    Nous expédions
    En stock, Livraison dans 8-9 jours ouvrés
    Nous améliorons nos processus, il se peut donc que les délais de livraison soient temporairement plus longs en février.

    Informations générales

    1 pièce.

    Spécialité française

    Les canelés sont des petits gâteaux festifs du Bordelais avec un cœur moelleux à l'intérieur et une enveloppe croquante et caramélisée à l'extérieur. Cette enveloppe particulière n'est obtenue que lors de la cuisson dans des moules comme ceux en cuivre, qui transmettent la chaleur du four à l'aliment sans la diminuer. Nos moules en cuivre proviennent du sud de l'Italie. Nous proposons les moules à canelés à l'unité ou par six dans un set.

    Par répartition de la chaleur. Cuire avec du cuivre

    Ce n'est un secret pour personne : un moule à gâteau en cuivre peut contribuer de manière extraordinaire à la réussite des gâteaux et des pâtisseries, des tartes, des quiches et des pâtisseries salées. Cela est dû à la conductivité thermique exceptionnelle de ce métal précieux, une propriété pour laquelle les cuisiniers* l'apprécient à juste titre.

    Tous nos moules à pâtisserie en cuivre sont fabriqués en Italie, et ce depuis le début. Le cuivre est extrait dans le pays, étiré en plaques d'une épaisseur appropriée, puis livré à une petite entreprise artisanale près de Naples pour y être transformé. Là, une machine spécialisée se charge d'estamper les tôles de cuivre découpées en rond et lubrifiées à la graisse. Ébavurés, nettoyés et soigneusement polis, les moules à pâtisserie finis sont finalement pourvus d'un très fin étamage à l'intérieur. Lors de l'utilisation, veuillez noter que les moules en cuivre doivent être graissés avec un peu de cire d'abeille ou de beurre avant d'y verser la pâte.

    Information sur le produit

    Numéro d'article 25231

      Cuivre, intérieur étamé. Volume 80 ml. Ø 5,5 cm, hauteur 5 cm. Poids : 48 g chacun.
      Autres articles du fabricant:
      Question sur le produit

      Test Vous avez une question sur ce produit ? Vous pouvez volontiers poser votre question ici. Votre programme de messagerie souvre.

      [an error occurred while processing the directive]

      Nous vous aidons volontiers

      Qu’il sagisse de conseils, de pièces de rechange ou de demandes spéciales, notre centre clientèle traite toutes vos questions et demandes de manière personnalisée et approfondie.

      Vous pouvez nous joindre à tout moment via info@manufactum-shop.lu

      Bons dachat

      Un pour tous : Avec notre bon d’achat PDF, vous offrez le choix complet de la gamme Manufactum. Choisissez un motif que vous pourrez envoyer par e-mail, imprimer ou remettre en main propre immédiatement après la commande.

      Acheter un bon d’achat