Du pain grillé ? Pour les Britanniques, ce n’est en aucun cas un simple en-cas, mais plutôt le pilier de la cuisine britannique. Il suffit de penser à des classiques comme les « beans on toast » ! Et il est également incontournable dans le traditionnel « Full English Breakfast ». Pas étonnant que ce soit justement un fabricant britannique qui ait mis au point le grille-pain à fentes, cet appareil robuste – conçu pour la restauration – qui allait connaître un succès fulgurant dans le monde entier dans les années 1950. Depuis ses débuts, l’entreprise Dualit est synonyme de produits adaptés à un usage quotidien, de constructions réparables et d’une philosophie de design claire : plutôt que de suivre des tendances éphémères, elle privilégie un design fonctionnel qui a fait ses preuves et qui perdure pendant des décennies. Bon nombre de ces grille-pain classiques sont encore aujourd’hui assemblés à la main au siège social, situé au sud de Londres ; on peut même lire le nom des assembleurs au dos de l’appareil. Et ce qui nous convainc tout particulièrement : grâce à sa conception modulaire durable et aux matériaux haut de gamme utilisés, de nombreuses pièces peuvent être réparées ou remplacées si nécessaire, même après de longues années d’utilisation.

Au premier coup d’œil, le grille-pain Dualit à 2 fentes se présente comme un appareil professionnel destiné à la restauration : boîtier en acier inoxydable, panneaux latéraux en aluminium caractéristiques, commandes purement mécaniques, fabrication solide, robuste et fiable. Au cœur de l’appareil se trouvent les éléments chauffants brevetés à base de mica, un minéral présent dans la nature qui possède une excellente conductivité thermique. Dans le grille-pain, les plaques de mica absorbent rapidement la température des fils chauffants et diffusent la chaleur de manière homogène. Les fentes extra-larges de ce modèle permettent non seulement de faire dorer des tranches de pain de mie classiques jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, mais aussi d’accueillir des tranches épaisses de pain au levain, des bagels et des moitiés de petits pains. Grâce à la minuterie, au levier d'éjection manuel et aux fentes de grillage réglables séparément, il est possible de régler le degré de dorure de manière optimale – tout en économisant de l'énergie. Le nettoyage est également très simple, car le tiroir à miettes peut être entièrement retiré.

En bref : le grille-pain à 2 fentes de Dualit allie l’ingénierie britannique, la robustesse technique et une conception facilitant les réparations à d’excellents résultats de grillage. C’est pourquoi il jouit à juste titre d’un statut culte dans le secteur de la restauration. Son look emblématique, avec ses lignes épurées et ses matériaux caractéristiques, a fait de cet appareil de cuisine professionnel un classique du design moderne.