Graines de légumes Légumes décoratifs

Chou frisé 'Rosso di Verona'
(Brassica oleracea convar. capitata convar. sabauda)
Le chou frisé est apparu au 18e siècle en Savoie comme variante du chou pommé, c'est pourquoi on l'appelle aussi chou de Welsch ou chou de Savoie dans les anciens livres de jardinage. Il supporte très bien le gel et peut être récolté de l'automne au printemps. Après le gel, le sucre se forme et son goût devient encore plus doux. Dans le cas de la variété traditionnelle italienne 'Rosso di Verona', les feuilles et les nervures sont de couleur rouge-violet. Ce phénomène s'accentue lorsque les températures baissent.

Bette à cardes 'Bright Lights'
(Beta vulgaris ssp. vulgaris var. cicla)
La bette à cardes s'est développée à partir d'une plante sauvage de la côte est de la Méditerranée. Outre la blette à feuilles, qui est volontiers utilisée comme substitut des épinards, il existe la blette à tige, dont les larges côtes sont surtout utilisées en Suisse, en Italie et en France pour les gratins de légumes. Nous proposons un mélange aux tiges intensément colorées en blanc, rose, rouge et jaune.

Courgette 'Gold Rush'
(Cucurbita pepo var. giromontiina)
Ce légume est originaire d'Amérique du Sud. Il existe des variétés grimpantes et buissonnantes avec des fruits de différentes couleurs. Ils sont meilleurs jeunes et tendres avec une peau fine. Les fleurs peuvent également être cuites à la vapeur avec des farces de toutes sortes. Gold Rush' est sans vrille et produit des fruits jaune doré.

Haricot à rames 'Borlotto Lingua di Fuoco'
(Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
Cette variété locale italienne se pare de gousses tachetées de rouge et de vert. Les graines blanches tachetées de rouge se prêtent bien à l'utilisation comme haricots secs. Les plantes appartenant à la famille des papilionacées atteignent une hauteur de 2 à 3 m et nécessitent un tuteur approprié.

Chou vert rouge 'Redbor'
(Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica)
Le chou vert est l'une des plus anciennes espèces de chou utilisées et provient des régions côtières du nord et de l'ouest de l'Europe. Les feuilles fortement frisées sont plus savoureuses après avoir été exposées au gel ; elles sont portées par une tige pouvant atteindre 1 m de haut. Redbor' a des nervures de feuilles rouge vin ; avec le froid, les feuilles d'abord bleu-vert virent également au rouge vin.

Pois capucin 'Blauwschokker'
(Pisum sativum convar. speciosum)
Une spécialité que l'on déguste traditionnellement en Frise orientale et en Hollande dans de copieux ragoûts hivernaux avec du lard. La variété 'Blauwschokker' produit de très jolies fleurs bleu-violet qui donnent naissance à des gousses de même couleur avec des graines vert clair.

Ce sont surtout les peintres de la Renaissance qui ont découvert l'attrait décoratif de nos aliments pour leurs natures mortes. Mais les architectes paysagistes de l'époque ont également fait entrer les légumes dans les jardins de cuisine décoratifs des châteaux. L'un des exemples les plus somptueux se trouve au château de Villandry, dans la Loire - mais aussi dans tout jardin paysan bien fourni.

Nous avons composé pour vous un assortiment de semences de légumes éprouvées ou inhabituelles : de sélectionneurs allemands et anglais qui se sont engagés à préserver la diversité génétique et qui ont rendu de nombreuses variétés à nouveau accessibles aux jardiniers amateurs. Et pour permettre et encourager la tradition du jardinage de graines, c'est-à-dire la récolte de ses propres semences pour la saison suivante, nous ne livrons que des sélections résistantes aux semences (c'est-à-dire tombant dans la variété) et non des hybrides F1. Sur tous les sachets sont imprimées des informations détaillées sur le semis et les exigences en matière d'emplacement, ou bien des instructions sont jointes.
Nous livrons en sachets pour le jardin familial.

En raison des conditions météorologiques ou d'une attaque de parasites, il se peut que certaines espèces ou variétés soient confrontées à des difficultés de livraison. Nous livrons alors un produit de remplacement de qualité égale ou supérieure.