Gingembre bio de Myanmar

Le Myanmar est un pays secoué par des conflits armés depuis son indépendance en 1948. Après des décennies d'isolement et de mauvaise gestion, il s'ouvre peu à peu au monde. Et bien que le Myanmar doive toujours faire face à des tensions internes et même à des guerres civiles, des développements positifs sont également observés, par exemple dans l'agriculture. Ainsi, dans la région montagneuse de Shan, les femmes du peuple Ta'ang cultivent des racines de gingembre frais entre leurs plants de thé. Cette culture mixte est particulièrement durable : elle assure une croissance saine et, en même temps, un revenu stable et plus élevé pour les paysannes. Les tubercules mûrissent ainsi pendant neuf mois dans la terre. Après la récolte, ils sont coupés sur place et séchés en douceur. Ce gingembre est merveilleusement épicé et agréablement aromatique - une différence gustative que vous remarquerez immédiatement dans votre infusion.

Conflictfood c'est le nom de l'entreprise berlinoise de Gernot Würtenberger et Salem El-Mogaddedi - et le nom est tout un programme. Les deux hommes traquent les meilleurs produits agricoles dans les régions en crise et les commercialisent sur le marché allemand. Selon la devise "Le commerce plutôt que l'aide", ils misent sur des changements durables et un changement positif à long terme grâce au commerce dans des endroits où le commerce ne va pas de soi. Pour ce faire, ils établissent toujours des relations directes sans intermédiaires* et paient des prix équitables à leurs partenaires. De cette manière, ils renforcent les structures économiques locales dans les régions en conflit, luttent contre la pauvreté et créent des perspectives pacifiques.

Dénomination de vente :

Gingembre bio, séché & coupé

Conseils de stockage et de préparation :

2 cuillères à café par tasse pour 100 °C d'eau, laisser infuser 4 à 8 minutes.

Origine / provenance :

Myanmar

Organisme de contrôle écologique :

DE-ÖKO-007

Exploitant alimentaire responsable :

Conflictfood GmbH
Cuvrystr. 2
10997 Berlin
Deutschland