Des poires fruitées, des noix croquantes et du caramel épicé - cela semble être un plaisir automnal, mais c'est délicieux tout au long de l'année. Les poires bien mûres et le distillat de poire de la région du Weserbergland apportent une touche fruitée, la crème rend la ganache encore plus généreuse. Le tout est enrobé du meilleur chocolat noir Grand Cru de la jungle du Pérou.

Le Krämerbrücke d’Erfurt est un lieu où le commerce et l’artisanat prospèrent depuis des siècles. C’est dans cet environnement inspirant que le chocolat Goldhelm a vu le jour, même si la production a depuis quitté l’espace exigu de ce monument historique pour s’installer dans les locaux spacieux d’une ferme réaménagée. Le cerveau créatif derrière Goldhelm est le chocolatier Alex Kühn. Kühn produit des spécialités chocolatées dont la fabrication, de la fève à la tablette, est littéralement entre ses mains, car tous les chocolats sont fabriqués à la main.
Les fèves de cacao Grand Cru proviennent de la jungle péruvienne. À partir de celles-ci, Kühn confectionne des tablettes de chocolat aux formes irrégulières et épurées : exactement telles qu’elles ont été étalées par le chocolatier sur la plaque de marbre. Ils sont complétés par des chocolats à la ganache de forme carrée classique, dotés d’une généreuse garniture pralinée. Tous les chocolats Goldhelm ne contiennent que ce qui contribue au plus grand plaisir gustatif possible.

Dénomination de vente :

Chocolat noir au lait entier avec noix, caramel de poire et eau-de-vie de poire, enrobé de chocolat noir.

Ingrédients :

sucre, pâte de cacao, crème, beurre de cacao, noix (8%), poires (6%), lait entier en poudre, distillat de poire (3%) de la distillerie de Weserbergland, huile de tournesol, émulsifiant : lécithine de soja, feuille d'or comestible, enrobé de chocolat noir de la jungle Grand Cru du Pérou (cacao : 73% minimum)

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais, au sec et à l'abri du soleil.

Origine / provenance :

Allemagne

Exploitant alimentaire responsable :

Goldhelm Schokoladen Manufaktur
Krämerbrücke 12-14
99084 Erfurt
Allemagne