Épices bio BBQ Smoked Alabama

Le sel fumé d'hickory et le piment caractérisent le goût typiquement fumé et piquant de la cuisine du sud des États-Unis. Soulspice utilise dans ce mélange d'épices du sel fumé de fabrication traditionnelle, dont les gros cristaux de sel sont fumés pendant plusieurs jours avec du bois de hickory, la fumée se déposant sur eux sous forme de condensation. Le mélange convient particulièrement bien à la viande de bœuf et de porc, qui peut être frottée avec le mélange d'épices sèches avant d'être grillée et assaisonnée après - un pot suffit pour 3 à 5 kg de viande, selon le dosage.

L'entreprise Soulspice est synonyme d'épices de première qualité qui sont soumises à un système économique équitable sans faille, depuis les producteurs de matières premières dans les pays de culture jusqu'à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et de production. Pour garantir cela, l'entreprise renonce complètement aux intermédiaires et entretient des relations de partenariat avec les producteurs, auxquels elle rend régulièrement visite. Les agriculteurs avec lesquels Soulspice collabore ne cultivent que des variétés originales, beaucoup plus riches en goût. La culture est strictement biologique et dès la récolte, on veille à ce que toute la saveur soit préservée : Les épices sont soigneusement séchées au soleil et triées à la main. Soulspice les achète entières et les envoie directement en Allemagne. Là-bas, elles sont moulues juste avant d'être emballées dans la manufacture de l'entreprise. Cela garantit les meilleurs arômes.

Dénomination de vente :

Épices bio BBQ Smoked Alabama

Ingrédients :

Sel, fumée, sucre de coco, paprika, poivre, herbes, oignon, ail, graines de coriandre, chili, moutarde, fenouil, cumin, céleri, cumin, farine de riz, panais, oignon, huile d'olive, carotte, curcuma.

Remarque sur les allergènes :

Contient de la moutarde et du céleri.

Origine / provenance :

Allemagne

Organisme de contrôle écologique :

DE-ÖKO-003

Exploitant alimentaire responsable :

Ecoland Herbs + Spices
Hallerstr. 20
74549 Wolpertshausen
Allemagne