Curry d'Orient grillé

La nostalgie des destinations lointaines résonne dans le parfum du curry. Rien d'étonnant à cela, puisque les poudres de curry d'origine britannique s'inspirent de la cuisine traditionnelle indienne. Le moulin à épices de Rosenheim produit une poudre de curry jaune vif de type oriental, dont la torréfaction moyenne assure l'intensité et une légère note de noisette. Les écorces d'orange, la cardamome, la moutarde et les fleurs de cannelle apportent une fraîcheur fruitée, tandis que le poivre long, le cumin et le cumin noir donnent du volume et du corps. Le curry oriental est complété par du curcuma, du fenugrec et de la moutarde. Ce mélange doux et finement équilibré est absolument polyvalent pour la viande, le poisson, les plats de riz et de légumes.

Gewürzmühle Rosenheim, fondée en 1957, est une petite manufacture raffinée qui s'est engagée depuis longtemps à préserver l'artisanat disparu de la fabrication d'épices. Dans la pratique, cela signifie développer avec compétence, doigté et soin artisanal des mélanges d'épices sélectionnés et les produire avec amour et à la main - de l'acquisition des ingrédients au mélange minutieux en passant par la torréfaction et le broyage. Vous sentirez et goûterez immédiatement la différence.

Dénomination de vente :

Mélange oriental

Ingrédients :

Curcuma, coriandre, écorce d'orange, fenugrec, moutarde, cumin, fenouil, poivre noir, cardamome, fleur de cannelle, clou de girofle, poivre long, cumin noir.

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces de soja, de céleri, de sésame et de noix.

Exploitant alimentaire responsable :

Gewürzmühle Simon Mendel GmbH Im Gewerbegebiet 2 83093 Bad Endorf Allemagne