Crayon en bois Sitaku

L'espace est une denrée rare au Japon, c'est pourquoi de nombreuses habitations ne s'étendent pas en largeur, mais s'efforcent toujours de s'élever pour économiser de la surface au sol. Les ustensiles suivants aident à transposer ce principe à l'intérieur d'un bâtiment (ou d'une petite cuisine) - ils ne doivent pas être placés les uns à côté des autres (mais peuvent l'être), mais peuvent être rangés en une pile stable, dont le volume varie en fonction du mètre cube.

La pâte de porcelaine est coulée dans des moules en plâtre. Après une phase de repos nécessaire au durcissement et au séchage de la masse, chaque objet est démoulé individuellement - et à la main -, ébarbé et sa qualité est délicatement contrôlée. Le récipient est-il réussi, les fonds et les bords sont-ils uniformément lisses ?
À la fin de ce processus, tous les objets sont encore recouverts d'un émail transparent. Nous l'achetons chez un fabricant d'Arita, la ville de la porcelaine située sur la plus méridionale des îles japonaises, dont l'histoire est étroitement liée à ce matériau depuis le début du 17e siècle. Porcelaine dure blanche. Nettoyage possible au lave-vaisselle.
En Allemagne, vous ne trouverez ces ustensiles de cuisine japonais que chez Manufactum.