Couronnes de sapin

Les décorations comestibles pour le sapin de Noël ont une longue tradition. Ainsi, dès la fin du 18e siècle, on peut lire que des sapins verts avec des bougies allumées font briller "etwelche Pfunde candirtes Zuckerbacht". Ces couronnes de sapin proviennent de C.H.L. Gartmann. Elles sont fabriquées selon une recette transmise de génération en génération à partir du meilleur chocolat noir, avec une teneur en cacao d'au moins 45 pour cent, et sont saupoudrées de nonpareille blanche et rose. La nonpareille ajoute une note légèrement sucrée au goût raffiné du chocolat. Un emballage contient 27 couronnes.

Les produits à base de chocolat fin sont la marque de fabrique de Gartmann depuis que l'entreprise a été fondée en 1810 à Altona, un quartier de Hambourg situé à l'époque au Danemark. Le fondateur Esajas Gartmann était issu d'une vieille famille de paysans grisons et, en tant que Suisse, il avait une affinité presque naturelle pour le chocolat. L'entreprise a prospéré et s'est développée. Les fameuses couronnes de sapin, qui sont encore aujourd'hui le produit phare de Gartmann, ont été promues pour la première fois en 1900 dans le journal Fremdenblatt de Hambourg. Au cours de sa longue histoire, l'entreprise, aujourd'hui dirigée par la sixième génération, a toujours fait preuve d'innovation, ce qui lui a permis de développer de nouvelles créations comme les crunchies. Aujourd'hui encore, Gartmann veille à ce que les ingrédients utilisés soient de très bonne qualité. C'est pourquoi l'entreprise travaille avec des fournisseurs sélectionnés de manière réfléchie, qui veillent à une production et une chaîne d'approvisionnement durables.

Dénomination de vente :

Couronnes de chocolat saupoudrées de nonpareille

Ingrédients :

sucre, pâte de cacao, 25% de nonpareille (sucre, amidon de blé, amidon de maïs, sirop de glucose, huile de coco, agents d'enrobage : cire d'abeille, blanche et jaune ; colorants : carmin vrai), cacao en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja; vanilline Teneur en cacao : 45% minimum dans le chocolat.

Remarque sur les allergènes :

Contient du blé et du soja. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, autres céréales contenant du gluten, sésame, œuf et lait.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec.

Origine / provenance :

Allemagne

Exploitant alimentaire responsable :

C.H.L. Gartmann GmbH
Brabandstraße 13
22297 Hambourg
Allemagne