Coupe-julienne Manufactum

Une règle culinaire internationale le prescrit : Les lamelles de légumes de type julienne doivent avoir une largeur minimale de 1,5 mm et maximale de 3 mm et une longueur de 3 à 5 cm. Un travail de précision que cet appareil à découper aux lames extra-affûtées se fera un plaisir de réaliser en coupant les carottes, le céleri et autres légumes en fines lamelles toujours identiques - bien plus précisément (et rapidement) qu'il ne serait possible de le faire avec un couteau.

Triangle à Solingen, la ville des couteaux, est spécialisée depuis 1946 dans la production d'ustensiles de cuisine armés de lames. Nous y faisons fabriquer les ustensiles de cuisine de notre série exclusive selon nos instructions - avec des pièces fonctionnelles en acier inoxydable et des manches en bois de cerisier lissé et huilé. Lorsque cela est possible, par exemple pour l'éplucheur, le rabot fin ou le coupe-fromage, les lames (ou les fils de coupe) sont disponibles comme pièces de rechange et peuvent être facilement remplacées. Une autre particularité est le crochet de suspension, que Triangle fabrique sous cette forme spécialement pour les ustensiles de cuisine Manufactum.