Condiment viennois bio
Informations générales
Condiment à base de lupins. Brassé de manière traditionnelle
Wiener Würze est une sauce d'assaisonnement préparée de manière traditionnelle par fermentation à partir de lupins autrichiens, d'avoine, de sel et d'eau. Son goût unique et complexe se développe au cours d'une maturation de plusieurs mois. Elle répond ainsi à la préférence pour l'umami, cette perception gustative décrite comme savoureuse, charnue et épicée. Le Wiener Würze peut être utilisé de manière universelle, comme la sauce soja ou la sauce Worcester. Ses ingrédients sont de qualité biologique et elle est végétalienne.
Ingrédients et indications :
Dénomination de vente :
Sauce épicée au lupin bio
Ingrédients :
Eau, 22,5% lupin*, avoine*, sel (*issu de l'agriculture biologique)
Conseils de stockage et de préparation :
Après ouverture, conserver au frais et bien fermé et consommer rapidement.
Origine / provenance :
Autriche
Organisme de contrôle écologique :
AT-BIO-301
Exploitant alimentaire responsable :
Genusskoarl e.U.
Resselstr. 16
2120 Wolkersdorf
Autriche
Étiquetage nutritionnel
| Valeurs nutritionnelles par | 100 ml |
| Énergie | 275 kJ / 65 kcal |
| Graisse | 1,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 8,9 g |
| dont sucre | 0 g |
| Protéines | 3,6 g |
| Sel | 13,3 g |
Information sur le produit
Numéro d'article 202642
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