Condiment viennois bio

Wiener Würze est une sauce d'assaisonnement préparée de manière traditionnelle par fermentation à partir de lupins autrichiens, d'avoine, de sel et d'eau. Son goût unique et complexe se développe au cours d'une maturation de plusieurs mois. Elle répond ainsi à la préférence pour l'umami, cette perception gustative décrite comme savoureuse, charnue et épicée. Le Wiener Würze peut être utilisé de manière universelle, comme la sauce soja ou la sauce Worcester. Ses ingrédients sont de qualité biologique et elle est végétalienne.

Genusskoarl est une entreprise innovante du Weinviertel en Basse-Autriche, spécialisée dans les produits alimentaires naturels de qualité. Genusskoarl est particulièrement connu pour ses sauces et pâtes épicées fabriquées de manière artisanale à partir d'ingrédients certifiés biologiques, sans additifs artificiels ni exhausteurs de goût. L'entreprise accorde une grande importance à la régionalité en s'approvisionnant, dans la mesure du possible, en matières premières dans les environs.

Dénomination de vente :

Sauce épicée au lupin bio

Ingrédients :

Eau, 22,5% lupin*, avoine*, sel (*issu de l'agriculture biologique)

Conseils de stockage et de préparation :

Après ouverture, conserver au frais et bien fermé et consommer rapidement.

Origine / provenance :

Autriche

Organisme de contrôle écologique :

AT-BIO-301

Exploitant alimentaire responsable :

Genusskoarl e.U.
Resselstr. 16
2120 Wolkersdorf
Autriche