Chutney de pommes et de piments

Ce chutney doit son goût très aromatique à l'alternance de morceaux de pomme fruités et délicatement sucrés, de piments forts et d'un soupçon de coriandre épicée. Il est aussi délicieux avec le casse-croûte qu'avec la fondue, avec le fromage mûr qu'avec la saucisse à rôtir et avec divers plats de viande.

Sur le site Rittergut Valenbrook, situé dans l'arrondissement de Cuxhaven et dont l'histoire remonte au Moyen-Âge, les meilleurs produits alimentaires sont fabriqués à la main à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Derrière tout cela se trouve la famille Leisewitz, commerçante de Brême, qui a acquis le domaine en 1895 et l'exploite sous sa forme actuelle depuis cinq générations déjà. La manufacture d'épicerie fine du domaine est installée dans les murs historiques de l'ancienne écurie. C'est là que sont préparés toutes sortes de chutneys, confitures, moutardes et sauces épicées à partir d'ingrédients régionaux, selon les règles éprouvées de l'art culinaire.

Dénomination de vente :

Chutney de pommes et de piments

Ingrédients :

Pommes (55%), sucre, jus de pomme à base de jus de pomme concentré (11%), vinaigre d'alcool, sel marin, piment (1%), gélifiant : pectine, graines de coriandre, vert de coriandre.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au réfrigérateur après ouverture.

Origine / provenance :

Allemagne

Exploitant alimentaire responsable :

Laux GmbH
Europa-Allee 29
54343 Föhren
Allemagne