Choucroute de Filder
Informations générales
À notre avis, c'est la meilleure choucroute qui soit : pas à base de chou blanc, mais de Filderkraut, une plante incomparablement plus fine, cultivée spécialement à cet effet. Elle est tendre, fraîche et riche en vitamines. Son goût est bien supérieur à celui de ses cousins plus grossiers. La choucroute de Filder est prête à être servie - mais elle est également délicieuse froide en salade.
La choucroute la plus fine. En provenance des Filders
La meilleure choucroute qui soit est issue de la gracile Filderkraut, cultivée spécialement à cet effet il y a 400 ans et qui pousse sur les Fildern, une région très fertile du Wurtemberg. Comme sa forme en goutte et irrégulière n'est pas "machinable", elle n'est plus guère cultivée. Le goût de la choucroute préparée à partir de cette plante est pourtant bien supérieur à celui de ses cousines grossières : elle est délicatement parfumée, son goût est tendre et frais et elle est riche en vitamines - comme elle ne fermente que pendant deux semaines, elle est également recommandée en salade.
Ingrédients et indications :
Dénomination de vente :
Choucroute
Ingrédients :
Chou pointu de Filder, vin, sel
Origine / provenance :
Allemagne
Exploitant alimentaire responsable :
Kimmichs Sauerkonserven
Lichtensteinerstr. 10
72631 Aichtal
Allemagne
Étiquetage nutritionnel
| Valeurs nutritionnelles par | 100 g |
| Énergie | 91 kJ / 22 kcal |
| Graisse | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 1,9 g |
| dont sucre | 1,7 g |
| Protéines | 1,5 g |
| Sel | 1,1 g |
Information sur le produit
Numéro d'article 28163
0,52kg Poids net égoutté
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