Ces graines d'arachides proviennent de la province chinoise du Shandong. Elles y sont cultivées par une soixantaine de familles en culture mixte, selon les normes bio et du commerce équitable. Après la récolte, les arachides sont séchées au soleil puis décortiquées dans l'usine du projet. Enfin, elles sont grillées au four avec soin et sans huile, jusqu’à ce qu’elles développent toute leur saveur et soient bien croustillantes. Savoureusement salées, elles constituent un véritable classique des en-cas, une source naturelle de protéines et tout simplement un délice plein de caractère en qualité bio.

Inspirés par la campagne de thé, les amis, frères et cousins Amos et Tobias Bucher ainsi que Julian Bletscher décident en 2014 de fonder leur propre entreprise à Fribourg. Mais au lieu de la boisson stimulante, ce sont des noix, des graines et des fruits secs de grande qualité dans lesquels ils se spécialisent. En 2015, ils lancent les premières noix de cajou sur le marché. Peu après, ils obtiennent la certification bio et commerce équitable et, en 2018, ils ouvrent leur propre torréfaction. La matière première provient de presque toutes les régions du monde, mais toujours de coopératives équitables et responsables, dont certaines sont pionnières dans leurs régions respectives.

Dénomination commerciale :

Cacahuètes bio grillées au sel

Liste des ingrédients :

98 % de cacahuètes*, 1,5 % de sel, agent d'enrobage : gomme arabique
*issues de l'agriculture biologique.
Agriculture hors UE.

Remarque concernant les allergènes :

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de soja.

Conseils de conservation et de préparation :

Attention ! Peut présenter un risque d'aspiration chez les enfants. Conditionné sous atmosphère protectrice. À conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière, dans un endroit sec.

Organisme de contrôle biologique :

DE-ÖKO-007

Entreprise alimentaire responsable :

fairfood Freiburg GmbH
Merzhauser Str. 11
279100 Fribourg
Allemagne