de Buyer Poêle à poisson en acier blanc

Ovale pour une bonne raison : cette poêle en fer de la maison de Buyer est spécialisée dans la cuisson à la poêle et à la vapeur de poissons entiers et de filets de poisson. Pensez à la truite rôtie au beurre braun, à la dorade méditerranéenne, à la limande, à la sole rôtie au beurre de citron... Comme toutes les poêles en fer, cet exemplaire se réjouit d'être bien cuit - il est alors très facile à entretenir. Pour la nettoyer, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide ou un peu de papier absorbant. Pour conserver la couche de cuisson, nous recommandons de frotter de temps en temps l'intérieur de la poêle avec un peu d'huile alimentaire. Notre conseil : activez la fonction rôtissoire de votre plaque de cuisson.

Depuis 1830, l'entreprise de Buyer conçoit et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie, et pas seulement pour les cuisiniers professionnels*. Située dans les Vosges, l'entreprise de production accorde aujourd'hui une grande importance aux normes environnementales et sociales. Ainsi, en 2022, l'entreprise a obtenu pour la deuxième fois la certification selon le label de qualité des Nations Unies pour le développement durable, appelé "Corporate Social Responsibility Commitment", qui définit plus de 50 critères d'évaluation, dont le comportement éthique, le respect des droits de l'homme et l'obligation de rendre des comptes. L'entreprise s'engage de plus en plus au-delà des frontières de son propre site. Pour protéger l'environnement et les eaux de la région, de Buyer exploite sa propre station d'épuration des eaux usées. Les composants des revêtements antiadhésifs peuvent être recyclés sur place et donc réutilisés. Le fabricant d'appareils de cuisson a récemment soutenu un projet local de reforestation en plantant plus de 1.000 arbres, et les ruches de l'entreprise servent à aider à la revitalisation des populations d'abeilles dans les Vosges. Et comme pour Manufactum, il va de soi pour de Buyer d'encourager une consommation consciente avec des produits durables et de qualité.

Les poêles en fer sont adaptées à tous les types de cuisinières. La plaque de cuisson ne doit pas être plus petite que le fond de la poêle.