Nos ancêtres connaissaient une méthode extrêmement simple et respectueuse de la nature pour protéger durablement le bois des influences environnementales : le traitement thermique, qui se passe totalement d’adjuvants chimiques. Le bois (frêne) est modifié de manière ciblée à une température comprise entre 180 et 220 °C et est pour ainsi dire « caramélisé », ce qui lui confère une teinte brun foncé. Au cours de ce processus, certains composants des parois cellulaires (hémicellulose) sont décomposés, transformés et recristallisés. Les éléments restants comblent les cavités ainsi libérées. Après cette transformation cellulaire, le bois n'absorbe pratiquement plus d'eau. C'est pourquoi il ne gonfle pas et ne rétrécit pas, même lorsqu'il est exposé à une forte humidité. Et il perd sa tendance à se déformer et à se fendre. Le bois thermo-traité est donc un matériau idéal pour les objets qui entrent fréquemment en contact avec l'eau.