Bloc de bois de bout Chêne

Dans ce bloc de bois déchiqueté en chêne local, la surface de travail est formée par la surface coupée perpendiculairement aux fibres du bois. Les spécialistes du bois parlent de bois de bout, qui , proprement collé, est constitué de blocs de ce bois dit de bout, préalablement sciés dans un bois équarri. Le résultat : une planche à découper qui montre le bois sous son aspect le plus dur.

Quatre petits pieds en caoutchouc assurent un maintien antidérapant sur le plan de travail et amortissent de manière fiable les coups du hachoir et du martinet. Fabriqué en Hesse et disponible dans cette version uniquement chez Manufactum.

Le matériau de cette planche à découper en chêne allemand (Spessarteiche), fabriquée dans un atelier pour personnes handicapées, est clairement au premier plan :

la structure forte et vivante du chêne est mise en valeur et renforcée par la forme sobre.

La fabrication complexe permet d'utiliser la partie la plus dure du bois, le bois de bout, comme surface de travail.

Le tri minutieux effectué avant le collage permet de créer des motifs symétriques. Cette "image" est différente pour chaque planche, ce qui en fait une pièce unique.

De larges poignées encastrées sur les côtés facilitent le soulèvement, quatre pieds en caoutchouc fraisés et vissés empêchent de manière fiable de glisser pendant le travail.

Grâce à sa teneur élevée en acide tannique, le chêne est naturellement antibactérien et n'offre donc pas de terrain propice aux germes, etc.

La surface est finement poncée et traitée à l'huile de lin alimentaire.

Conseils d'entretien :

Pour conserver le plus longtemps possible la beauté et la valeur d'usage de votre dulcimer, nous vous conseillons de suivre les conseils suivants :

Après utilisation, nettoyez la planche à découper exclusivement avec un chiffon humide ou rincez-la brièvement sous l'eau courante. La planche doit ensuite pouvoir sécher en position verticale.

(ne passe pas au lave-vaisselle !)

Rangez toujours votre planche à découper dans un endroit sec et aéré.

Si des aliments juteux et/ou humides ont été traités, cela peut entraîner un léger gauchissement de la planche pendant une courte période. Ce "gonflement" est un processus naturel du bois et ne constitue pas une perte de qualité. Après un séchage complet, la planche à découper devrait avoir retrouvé son état initial.

Ne laissez jamais la planche dans l'eau ou en contact avec l'eau d'un seul côté pendant une période prolongée.

Frottez de temps en temps la surface avec de l'huile alimentaire, votre planche à découper retrouvera ainsi sa couleur vive et sera mieux protégée contre la pénétration de l'humidité.

L'acide tannique du bois de chêne peut provoquer des décolorations dans le bois ou sur les aliments en cas de contact prolongé avec des aliments ou du fer (p. ex. : lames de couteau en acier au carbone) - cela ne présente aucun risque pour l'hygiène alimentaire.