Biscuits à l'orange

Les trappistes tchèques préparent ces délicieux biscuits avec de la farine de blé, des œufs et des oranges confites. Les biscuits sont légèrement friables et ont un goût délicat d'orange, de bons compagnons pour le thé ou le café.

Il y a très peu de monastères en République tchèque, ce qui est lié à l'histoire de la Tchécoslovaquie. Mais il y a deux nouvelles fondations prometteuses : les trappistes de Nový Dvůr et, depuis 2008, les sœurs trappistes du monastère de Naší Paní nad Vltavou (Notre-Dame de la Vltava), au sud de Prague. Les sœurs ont été envoyées du monastère italien de Vitorchiano, d'où proviennent certaines de nos confitures, pour y fonder une nouvelle communauté sur le haut plateau au-dessus de la Moldau. Jusqu'à présent, plusieurs jeunes femmes ont déjà rejoint le monastère, ce qui laisse supposer que la nouvelle fondation va se développer et prospérer. Pour subvenir à leurs besoins, les sœurs ont créé un fournil. Elles y préparent de délicieuses pâtisseries et friandises selon leurs recettes italiennes traditionnelles.

Dénomination de vente :

Biscuits

Ingrédients :

Farine de blé, sucre, beurre, œufs, orange confite (écorces d'orange, saccharose, sirop de glucose/fructose), arôme naturel d'orange, liqueur de tuzemak, poudres à lever (phosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de maïs), sel.

Remarque sur les allergènes :

Contient des céréales contenant du gluten, des œufs et du lait. Peut contenir des traces d'amandes, de noisettes et de sulfites.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Origine / provenance :

République tchèque

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Coenobium s.r.o.
Celakovskeho sady 1580/4
11000 Prague
République tchèque