Vinaigrette au sésame

La vinaigrette au sésame s'inspire à la fois de la cuisine japonaise et de la cuisine orientale. Ce qui n'est pas étonnant, car dans les deux cuisines, le sésame compte parmi les ingrédients principaux. La base de la vinaigrette est une purée onctueuse de graines de sésame pressées à froid. Le pressage à froid permet de préserver les vitamines importantes, en particulier celles du groupe B, ainsi que les minéraux. À cela s'ajoute de l'huile de sésame pure et, pour couronner le tout, des graines de sésame entières grillées à la poêle. Et vu la source d'inspiration, il n'est pas étonnant que la vinaigrette au sésame s'harmonise avec de nombreux plats de la cuisine asiatique comme orientale.

Herz & Gewürz, situé à Paderborn en Westphalie, est synonyme de sauces bio raffinées et d'accessoires de table. Derrière cette entreprise se trouve Marina Bohn, pour qui des valeurs telles que le respect des personnes et des ressources sont importantes. L'idée des sauces est née - comme souvent - d'un manque ressenti personnellement. Marina Bohn avait le sentiment qu'il manquait à ses créations de salades, préparées et dressées avec soin, la touche finale sous forme d'une vinaigrette enthousiasmante. Sans hésiter, elle a décidé de développer et de produire de telles vinaigrettes : riches en goût et composées exclusivement d'ingrédients naturels, dont certains certifiés bio.

Dénomination de vente :

Vinaigrette au sésame

Ingrédients :

Eau, huile de tournesol*, purée de sésame 12%*, vinaigre (vinaigre de vin, moût de raisin)*, sel marin, shochu salé (eau, riz, sel, ferment de koji), graines de sésame, épaississant : farine de graines de guar* *de culture biologique contrôlée Agriculture UE/non-UE

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces d'arachide et de fruits à coque.

Conseils de stockage et de préparation :

Bien agiter avant utilisation. Pour un plaisir prolongé, place-moi directement au réfrigérateur. Après ouverture, je me conserve 3 mois.

Organisme de contrôle écologique :

DE-ÖKO-012

Exploitant alimentaire responsable :

Herz & Gewürz Schulze-Deltisch-Str. 52 33100 Paderborn Allemagne