Viennesi Biscuits gaufrés avec crème au chocolat

Le cœur de ces viennoiseries est composé de plusieurs couches de fines gaufres croustillantes, entre lesquelles se trouve une garniture crémeuse, ici une crème au cacao. Le tout est enrobé d'une fine couche de chocolat noir.

L'entreprise de confiserie Babbi a été fondée en 1952 par Attilio Babbi en Romagne, une région à la riche culture gastronomique. Babbi s'est rapidement fait un nom, surtout avec ses cornets de glace et ses gaufres. Ce n'est pas étonnant, car dès le début, l'entreprise a misé sur des matières premières naturelles de qualité et un travail artisanal minutieux. Très vite, d'autres spécialités de pâtisserie ont vu le jour, dont les délicieuses viennoiseries à plusieurs couches.

Dénomination de vente :

Gaufres fourrées à la crème de cacao et enrobées de chocolat noir.

Ingrédients :

Crème de cacao 58,7% (huile de coco, dextrose, maltodextrine, sucre, lait écrémé en poudre, cacao en poudre 2,1% (équivalent à 1,2% pour le produit fini), arômes), chocolat noir 26,3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : Lécithine de soja, extrait de vanille), gaufres 15%(farine de blé, fécule de pomme de terre, huile de coco, lait écrémé en poudre, sucre, farine de soja complète, émulsifiant : lécithine de soja, jaune d'œuf en poudre, poudres à lever : carbonate de sodium, diphosphates, sel).

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des fruits à coque et des arachides.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec.

Exploitant alimentaire responsable :

Babbi SRL Via Caduti di Via Fani 80 47032 Bertinoro Italie