Tablette de chocolat Magie du marché de Noël avec nougat

Les amandes grillées, le nougat fait maison, les fraises des bois et la cannelle confèrent à cette tablette de chocolat une touche de Noël. Cette composition hautement aromatique est parfaitement complétée par du chocolat noir Grand Cru de la jungle, fabriqué à partir de cacao noble Criollo péruvien de première qualité - cultivé par la coopérative Mateo Pumacahua.

Le Krämerbrücke d'Erfurt est un lieu où le commerce et l'artisanat fleurissent depuis des siècles. C'est dans cet environnement inspirant que la manufacture de chocolat Goldhelm a vu le jour, même si la production a entre-temps quitté l'espace confiné de ce symbole historique pour s'installer dans les locaux spacieux d'une ferme réaménagée. L'esprit créatif derrière Goldhelm est le chocolatier Alex Kühn. Kühn produit des spécialités de chocolat dont la fabrication, de la fève à la tablette, est littéralement entre ses mains, car tous les chocolats sont faits à la main.
Les fèves de cacao Grand Cru proviennent de la coopérative Mateo Pumacahua au Pérou. Il s'agit de cacao Criollo, récolté et fermenté par de petites exploitations familiales dans la jungle péruvienne. Kühn en fait des tablettes de chocolat aux formes irrégulières et épurées : simplement telles qu'elles ont été étalées par le chocolatier sur la plaque de marbre. Ils sont complétés par des chocolats à la ganache carrés classiques, fourrés de pralines généreuses. Tous les chocolats Goldhelm ne contiennent que ce qui est nécessaire pour un plaisir optimal.

Dénomination de vente :

Chocolat noir avec des amandes grillées, du nougat aux amandes, des baies des bois et de la cannelle. Cacao : au moins 73

Ingrédients :

Sucre, pâte de cacao, amandes, beurre de cacao, baies des bois, cannelle, sel.

Remarque sur les allergènes :

Peut contenir des traces de lait, de gluten, de soja et d'autres fruits à coque.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais, au sec et à l'abri du soleil.

Origine / provenance :

Allemagne

Exploitant alimentaire responsable :

Goldhelm Schokolade GmbH Krämerbrücke 12 99084 Erfurt Allemagne