Les tables gigognes sont généralement appréciées pour leurs avantages en termes d'économie d'espace, en tant que surfaces de rangement et d'entreposage pouvant être agrandies ou réduites selon les besoins. Les tables gigognes d'Auerberg remplissent parfaitement cette fonction - et ce, dans une forme épurée qui se fait discrète tout en attirant le regard. Cette dernière est due, outre à la finition artisanale impeccable, à la combinaison de deux bois qui s'harmonisent bien, plus précisément du chêne et du frêne bavarois, traités avec un vernis à l'huile de lin. Au sens strict, il s'agit d'ailleurs de deux tables d'appoint combinées à la manière d'une table d'ensemble. Elles ne doivent donc pas être utilisées ensemble, mais sont suffisamment grandes pour se suffire à elles-mêmes.

Une réduction radicale de la forme et du matériau ainsi qu'une concentration totale sur la fonction - telle est l'idée directrice derrière les meubles d'Auerberg. Il s'agit de produits artisanaux, conçus en dehors des normes industrielles, loin de la mode et sans être influencés par les contraintes du marketing, et produits en très petites séries. Derrière chaque meuble se cache la personnalité authentique de son concepteur - et comme il n'y a pas de diktat de programme restrictif, les designers de produits* ne sont tenus qu'à leurs propres exigences. Par conséquent, tous les meubles Auerberg sont uniques, parfois puristes jusqu'à l'entêtement, extrêmement solides sur le plan artisanal et donc quasiment faits pour durer.

La fabrication est régionale, en Haute-Bavière, et le bois - généralement du chêne, du frêne et du hêtre - provient d'exploitations forestières certifiées. Le cerveau d'Auerberg est Christoph Böninger, ancien globe-trotter professionnel, aujourd'hui éditeur de design sédentaire. Böninger, qui dispose d'un excellent réseau dans les milieux du design, travaille à Munich et dans sa ferme d'Auerberg - d'où le nom du projet - près de Bad Aibling. Et même si Böninger s'est entouré de quelques designers* et architectes* pour son "laboratoire de produits" - les grands noms établis sont sur un pied d'égalité avec les talents émergents -, il met toujours la main à la pâte. Il lui arrive de huiler des meubles en bois et de les préparer pour l'expédition. Parmi les plus grands succès d'Auerberg à ce jour, on compte le tabouret AEKI de Gerhardt Kellermann et l'"échelle muette" de Christoph Böninger lui-même, un hybride polyvalent entre un escabeau et un serviteur muet.