Spéculoos aux épices bio

Pour nos voisins belges, c'est toute l'année la saison des spéculoos : ce biscuit épicé très apprécié y est servi avec du café et du thé chauds. Le mélange d'épices pour spéculoos de Soulspice est basé sur une recette traditionnelle belge, légèrement affinée : Ainsi, le macis subtil remplace la noix de muscade rustique et l'anis, avec sa note un peu amère, a été échangé contre la vanille, plus douce. Ce mélange hautement aromatique ne se limite d'ailleurs pas aux biscuits croustillants, il se combine également avec toutes sortes de desserts et de crèmes - comme le crumble à la pomme, le tiramisu, la salade d'orange, la tarte à la mandarine, les cerises en conserve ou le fromage frais avec compote.

L'entreprise Soulspice est synonyme d'épices de première qualité qui sont soumises à un système économique équitable sans faille, depuis les producteurs de matières premières dans les pays de culture jusqu'à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et de production. Pour garantir cela, l'entreprise renonce complètement aux intermédiaires et entretient des relations de partenariat avec les producteurs, auxquels elle rend régulièrement visite. Les agriculteurs avec lesquels Soulspice collabore ne cultivent que des variétés originales, beaucoup plus riches en goût. La culture est strictement biologique et dès la récolte, on veille à ce que toute la saveur soit préservée : Les épices sont soigneusement séchées au soleil et triées à la main. Soulspice les achète entières et les envoie directement en Allemagne. Là-bas, elles sont moulues juste avant d'être emballées dans la manufacture de l'entreprise. Cela garantit les meilleurs arômes.

Dénomination de vente :

Spéculoos aux épices bio

Ingrédients :

Cannelle, macis, coriandre, cardamome, piment, vanille

Origine / provenance :

Allemagne

Organisme de contrôle écologique :

DE-ÖKO-003

Exploitant alimentaire responsable :

Ecoland Herbs + Spices
Hallerstr. 20
74549 Wolpertshausen
Allemagne