La soupe de poisson bretonne est un classique de la cuisine française et, comme de nombreuses spécialités françaises, elle se compose d'une combinaison d'ingrédients moins honnêtes au goût plein et naturel. Cette soupe de poisson onctueuse provient de La Quiberonnaise, une entreprise fondée en 1921. Elle est l'une des meilleures que vous trouverez sur le marché : Elle est composée à 40% de fumet de poisson et contient en outre du concentré de tomates, des légumes, des épices et de l'ail. Le contenu de la boîte est simplement dilué avec la même quantité d'eau et chauffé. Si vous souhaitez ajouter une garniture, vous pouvez encore ajouter du poisson ou des fruits de mer. La soupe de poisson est particulièrement délicieuse si l'on ajoute une branche de romarin en la réchauffant, si l'on y ajoute un peu de sauce rouille et si on la sert avec des croûtons et du fromage râpé.

Pour les fruits et les légumes, nous avons depuis longtemps compris que la saisonnalité est un critère de qualité. Et nous savons à nouveau apprécier le fait que tout n'est pas toujours disponible, mais qu'il y a un moment pour chacun d'eux où ils sont les meilleurs. Mais peu de gens se rendent compte qu'il en va de même pour le poisson. Nous vous proposons des produits de la mer dont les producteurs* ont pris conscience de ce fait et agissent en conséquence.

Dénomination de vente :

Soupe de poisson

Ingrédients :

Eau, 40% de fond de poisson, concentré de tomates, sel, fond de légumes, huile, fécule de pomme de terre, vin blanc, épices (poivre, thym, romarin, persil, feuille de laurier, fenouil, poivre de Cayenne, safran) extraits naturels d'oignons et d'ail.

Marque d'identification de l'UE :

FR 56 186 05 CE

Origine / provenance :

France

Exploitant alimentaire responsable :

La Quiberonnaise SA
30 Rue du Port de Peche
56172 Quiberon cedex
France