Sirop de framboise et de lavande

Ce sirop d'un rouge intense, élaboré selon une ancienne recette du nord de l'Allemagne, est doux, fruité et légèrement fleuri avec une fine note de lavande. Il convient pour infuser de l'eau minérale ou du prosecco, pour affiner le fromage blanc et le yaourt et est délicieux sur les crèmes glacées et les puddings. Ce sirop fruité complète également les plats salés, par exemple dans les vinaigrettes.

Sur le site Rittergut Valenbrook, situé dans l'arrondissement de Cuxhaven et dont l'histoire remonte au Moyen-Âge, les meilleurs produits alimentaires sont fabriqués à la main à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Derrière tout cela se trouve la famille Leisewitz, commerçante de Brême, qui a acquis le domaine en 1895 et l'exploite sous sa forme actuelle depuis cinq générations déjà. La manufacture d'épicerie fine du domaine est installée dans les murs historiques de l'ancienne écurie. C'est là que sont préparés toutes sortes de chutneys, confitures, moutardes et sauces épicées à partir d'ingrédients régionaux, selon les règles éprouvées de l'art culinaire.

Dénomination de vente :

Sirop de framboise et de lavande

Ingrédients :

Sirop de glucose, sucre, jus naturel de framboise concentré (24%), eau, jus naturel de citron concentré, framboises (2%), fleurs de lavande (0,5%).

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au réfrigérateur après ouverture.

Origine / provenance :

Allemagne

Exploitant alimentaire responsable :

Laux GmbH
Europa-Allee 29
54343 Föhren
Allemagne