Set de récipients en acier inoxydable

Dans les cuisines de restaurants ou de grandes entreprises de restauration, ces récipients universels en acier inoxydable, standardisés selon la norme DIN-EN-631, sont utilisés en permanence pour la préparation, la cuisson et le dressage des plats ainsi que pour le buffet. Dans notre combinaison - avec le Frankfurter Brett - ils servent surtout à simplifier toutes les tâches précédant la cuisson et la "logistique de cuisine".
Les récipients Gastronorm sont dimensionnés de manière à ce que la plus grande surface de base représente un multiple de la plus petite. Ils sont robustes, durables (car résistants à la corrosion), résistants à la température, faciles à nettoyer, inodores et insipides et peuvent même être recyclés dans la ferraille à la fin de leur vie en cuisine. Les récipients peuvent être empilés dans l'armoire (de réfrigération) ou sur l'étagère de la cuisine et ne prennent alors que peu de place, même en grand nombre.