Ragout Fin de veau en sauce au vin blanc

Malgré son nom français, le ragoût fin est un plat de la cuisine allemande. Heim le réalise de manière très classique à partir de viande de veau, soigneusement coupée en dés, dans une sauce aromatique aux champignons et à la crème. Vous pouvez le présenter dans des moules à pâté en entrée, mais aussi l'utiliser ailleurs comme ragoût. En plat principal, il est par exemple délicieux avec des pâtes Spätzle ou du riz.

Heim Wildkonserven est une véritable entreprise familiale souabe qui mise entièrement sur la qualité de ses ingrédients et leur préparation artisanale. Pour reprendre les mots du père et du fils Heim : "Nous ne produisons pas, nous cuisinons encore". Et ce, en quantités raisonnables et avec un savoir-faire culinaire. C'est ainsi que le bouillon est préparé avec des os ou des carcasses et des légumes frais pour la soupe, et que les bouillons et les cubes de viande sont préparés, découpés et pesés à la main. Les recettes sont traditionnelles, simples et claires. Elles ne nécessitent pas d'exhausteurs de goût ni d'additifs de procédé. Si de la viande de gibier est incluse, elle provient toujours de la chasse locale - donc d'animaux qui ont vécu dans leur environnement naturel. Et enfin, et non des moindres : Tous les plats sont sans gluten.

Dénomination de vente :

Ragout Fin de veau en sauce au vin blanc

Ingrédients :

45% viande de veau cuite, sauce : bouillon de viande (eau potable, viande de veau, céleri, carottes, poireaux, oignons), crème, 7% champignons émincés, 2% vin blanc, farine de riz, sel de cuisine, poivre, épices(graines de moutarde, céleri).

Conseils de stockage et de préparation :

Verser le contenu de la boîte dans une casserole et chauffer doucement en remuant, ne pas faire bouillir. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les jours qui suivent.

Marque d'identification de l'UE :

DE BW 14014 EG

Origine / provenance :

Allemagne

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Heim Wildgerichte GmbH & Co. KG
Daimlerstraße 28
74211 Leingarten
Allemagne