Prisecco Rêve de poires d'hiver

Boisson rafraîchissante épicée et remplissant la bouche, qui combine les arômes généreux des poires bien mûres Gelbmöstler, Nägeles et suisses avec des épices hivernales. Les tanins confèrent à ce rêve de poire d'hiver une solide assise gustative. Comme toutes les variations de Prisecco, il n'a rien à envier à ses cousins alcoolisés. Il n'y a pas d'alcool dans sa fabrication : le jus est déjà gazéifié dans la cuve sous pression. Avec son goût exubérant, le Prisecco est une alternative au vrai vin mousseux, surtout à l'apéritif.

L'arboriculture fruitière est une telle tradition à Schlat, dans le Bade-Wurtemberg, qu'elle est même immortalisée sur les armoiries de la ville sous la forme d'un rameau vert avec une pomme rouge. Les prés-vergers séculaires de la région en sont également les témoins, sur lesquels poussent encore les anciennes variétés de fruits des prés, dont les fruits âpres et riches en tanins révèlent une richesse de goût insoupçonnée lorsqu'ils sont traités de manière traditionnelle. Ce métier est maîtrisé de main de maître à l'adresse Manufaktur Jörg Geiger. La combinaison d'anciennes techniques redécouvertes et de procédés nouvellement développés permet de mettre parfaitement en valeur les riches arômes et les notes gustatives particulières de ces fruits uniques - que ce soit dans les vins mousseux, les priseccos sans alcool ou les cidres artisanaux. Et pour que l'ancienne forme de culture des fruits de verger soit préservée durablement, Geiger ne se contente pas de payer aux agriculteurs un prix équitable pour leur récolte. Il fait également partie, avec Slow Food Allemagne, des cofondateurs de l'association WiesenObst e.V., qui s'est entièrement consacrée à la préservation des prés-vergers.

Dénomination de vente :

Boisson rafraîchissante sans alcool

Ingrédients :

99% de jus de poire, épices, gaz carbonique

Conseils de stockage et de préparation :

Température de stockage recommandée inférieure à 12 °C.

Origine / provenance :

Allemagne

Exploitant alimentaire responsable :

Manufaktur Jörg Geiger GmbH
Reichenbacher Str. 2
73114 Schlat
Allemagne