Potée de lupin bio Ratatouille

Les lupins doux sont une excellente source de protéines végétales. En outre, ils sont riches en fibres, ce qui les rend rassasiants, et leur léger goût de noisette donne une profondeur de goût supplémentaire aux plats. Enfin, les lupins doux ont une texture agréablement croquante qu'ils conservent même après la préparation. Ils constituent donc la base idéale pour ce ragoût de type ratatouille. La touche méditerranéenne classique est apportée par des légumes colorés comme les tomates, les poivrons rouges, jaunes et verts, les courgettes et les carottes. Les morceaux de légumes tendres et juteux sont lentement mijotés jusqu'à ce qu'ils développent leur douceur et leur profondeur naturelles. Des herbes aromatiques et des épices complètent le goût du ragoût.

Ce qui est mis en boîte ici, ce sont les meilleurs ragoûts à base d'ingrédients sélectionnés. Vous le remarquez immédiatement au goût supplémentaire décisif. Et le meilleur : ils ne contiennent ni viande ni autres ingrédients d'origine animale. Le soin artisanal apporté par le producteur à la préparation est également déterminant pour le bon goût. Les ragoûts proviennent de la manufacture d'épicerie fine Englert en Basse-Franconie. Ce qui a commencé en 1852 en Alsace a été poursuivi en 1937 à Landau par Rudolf Englert, ancien chef de cuisine de l'hôtel Kempinski de Berlin. Depuis 1994, Ulrich Englert dirige l'entreprise. Englert cuisine de manière traditionnelle, en tirant par exemple ses fonds comme un grand chef. Dans la mesure du possible, il utilise des ingrédients régionaux : Les légumes sont achetés sur place et Englert entretient un partenariat de longue date avec la plupart de ses fournisseurs.

Dénomination de vente :

Lupins bio à la ratatouille

Ingrédients :

lupins*(30%), eau, tomates*, concentré de tomates*, poivrons rouges*, poivrons jaunes*, poivrons verts*, courgettes*, oignons*, carottes*, huile d'olive*, sirop d'agave*, sel marin, basilic*, épaississants : farine de graines de guar* et gomme xanthane ; herbes aromatiques*, épices* (contient du céleri). *de production biologique contrôlée.

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec.

Origine / provenance :

Allemagne

Organisme de contrôle écologique :

DE-ÖKO-001

Exploitant alimentaire responsable :

Englert Feinkostspezialitäten GmbH & Co. KG Rechtenbacher Str. 33 97816 Lohr am Main Allemagne