Planche à déjeuner Finne, chêne

L'aileron ou nageoire dorsale stabilise les mouvements de nage des baleines et des requins. Elle se caractérise par sa forme triangulaire, un signe d'identification qui permet de reconnaître les animaux de loin. Un danger imminent ? Pas sur votre table de petit-déjeuner ! Notre planche à déjeuner "Finlandais" y fait en effet très bonne figure. L'ébéniste Konrad Horsch la fabrique en exclusivité pour nous dans le bois massif de chêne.

Une conception maison, du bois provenant des forêts du Sauerland : c'est la région au meilleur sens du terme. Si vous regardez de plus près, vous reconnaîtrez l'origine du bois aux fines traces de piqûres du ver millimétrique qui s'est frayé un chemin à travers les troncs d'arbres. Nous ne voulions pas éliminer ces traces de rongements ni laisser le bois être complètement trié, car la qualité et la longévité du produit final n'en sont pas affectées. Elles symbolisent le fait que chez nous aussi, les forêts ne sont plus épargnées depuis longtemps par les effets du changement climatique. Ainsi, les dommages causés par la sécheresse peuvent rendre même le chêne le plus solide fragile, moins stable et moins résistant.

Mais Konrad Horsch ne serait pas Konrad Horsch s'il ne tirait pas le meilleur parti de ce que l'on croit être du bois résiduel. Il fabrique notre planche à déjeuner Finne en deux versions : Chêne naturel et - avec une teinte brun naturel, accueillante et chaude - Chêne étuvé. Comme il est étuvé, le bois sombre conserve son caractère et les traces d'utilisation ne seront pas visibles, même à long terme. La planche sciée et poncée, avec un manche court et des bords bien arrondis, devient encore plus veloutée grâce à un traitement de surface au beurre de bois, que vous pouvez (et devriez) facilement répéter chez vous. Ainsi préparé, le bois de chêne supporte également le contact avec l'huile de cuisson et les aliments gras. Conseil : deux planches à déjeuner placées l'une contre l'autre ou l'une à côté de l'autre forment une formidable planche de service, par exemple pour un bon casse-croûte ou, si vous avez de la visite, pour apporter sur la table un Grazing Platter avec toutes sortes de délices salés.