Pizza - amore mio

Pizza - e basta ! Faire soi-même la meilleure des pizzas à la maison n'est plus un rêve !

Ce livre de cuisine propose 50 recettes de pizzas différentes, toutes les bases à connaître sur les différentes sortes de pâte et de farine, les erreurs les plus fréquentes et la manière de les éviter, ainsi que des conseils et astuces sur les meilleurs accessoires. Une charge complète de connaissances d'experts pour tous ceux qui aiment la pizza par-dessus tout.

Voici ce qui t'attend : - Waldis Pizza-Wissen extreme : types de farine, temps de cuisson, les meilleurs fours et les accessoires les plus intelligents, types de pâte de base, trucs et astuces pour pétrir et étaler la pâte et bien plus encore expliqués par le pizzaiolo Waldi de "Waldis Pizza Kanal".- I like every pizza you : 50 recettes passionnantes et variées autour de la pizza, des classiques comme Margherita ou Marinana aux nouvelles venues comme la pizza au chocolat blanc et aux framboises.- La Dolce Vita : faire venir la joie de vivre italienne chez toi en un tour de main - ou plutôt en un tour de pâte - et préparer la pizza la plus croustillante de ta vie dans ton propre four peut être aussi simple que cela.

Cette bible de la pizza pour les cuisiniers amateurs* et les amoureux de la pizza* présente dans une partie de base détaillée les meilleures sortes de pâtes et initie ensuite à l'aide de nombreuses recettes à toute la diversité de l'art de la garniture. Il est ainsi possible non seulement de tester et d'approuver les recettes présentées, mais aussi de laisser libre cours à sa propre créativité et de concevoir ses créations personnelles préférées.