Pastilles Leone mélange de fruits

Les petites pastilles sucrées sont la forme emblématique des confiseries Leone depuis 1857. Elles sont disponibles en différents goûts, mais sont toujours et encore aujourd'hui - comme les bonnes pâtes - fabriquées avec des moules traditionnels en bronze. Cela permet d'obtenir la surface rugueuse caractéristique. La forte proportion de sucre glace froid garantit une consistance agréable, les essences d'agrumes et les jus de fruits donnent un goût intense, fruité et rafraîchissant. Les liants utilisés sont la gomme arabique Kordofan, extraite de l'acacia, et la gomme adragante, sève durcie d'arbustes de la famille des papilionacées.

En 1857, Luigi Leone a ouvert un magasin à Alba, dans le Piémont, avec ses propres confiseries, pastilles et bonbons - fabriqués à partir d'ingrédients frais et naturels et extraordinairement savoureux. En 1861, il a transféré son entreprise à Turin. Même là, dans la ville qui peut être considérée à juste titre comme la capitale italienne de la confiserie grâce à ses nombreux cafés, pâtisseries et confiseries, il se distinguait. À tel point qu'au début du 20e siècle, Leone était bien plus qu'un simple nom de marque. "Marca Leone !" était plutôt une exclamation courante à Turin, qui désignait des choses fabriquées avec un soin artisanal et d'une qualité indiscutable et supérieure. Une réputation que Leone a amplement méritée jusqu'à aujourd'hui et une exigence que l'entreprise familiale continue de suivre - en respectant jusqu'à aujourd'hui les recettes transmises et éprouvées depuis longtemps et en préservant ainsi l'héritage culinaire de la patrie.

Dénomination de vente :

Mélange de pastilles

Ingrédients :

sucre, épaississants : gomme arabique, gomme adragante, huile essentielle d'agrumes, jus de fruits (fraise, groseille et framboise), arômes, acidifiant : acide tartrique, colorants naturels : curcumine, complexes de cuivre des chlorophylles, anthocyanes.

Origine / provenance :

Italie

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Pastiglie Leone Via Italia 46 10093 Collegno/Turin Italie