Les noisettes piémontaises sont très appréciées pour leur saveur. Elles sont ici présentées sous une forme qui ajoute une composante sucrée et croustillante aux arômes de noisettes. Les noisettes sont d'abord grillées avec soin, ce qui leur fait perdre presque entièrement leur peau brune et amère. Leur goût s'intensifie alors, complété par des arômes de torréfaction harmonieux. Le confisage leur donne une croûte légèrement sucrée qui complète parfaitement le bon goût des noisettes - comme les amandes confites, mais en plus fin.

C'est à Benevello, au cœur des Langhe, que se trouve l'entreprise familiale de Sandro Gallesio. Nichés dans le paysage vallonné local se trouvent les bosquets dans lesquels les Gallesio cultivent les fameuses noisettes autochtones de la variété 'Tonda Gentile delle Langhe'. Avec passion et dévouement, ils entretiennent les arbres selon des méthodes traditionnelles et transforment les noisettes fraîchement récoltées directement sur place - avec le plus grand soin, afin de préserver leur goût authentique et inimitable. Ce qui arrive dans le verre, ce sont donc des noisettes de première qualité, soigneusement affinées.

Dénomination de vente :

noisettes confites

Ingrédients :

Noisettes du Piémont (Langhe), sucre

Conseils de stockage et de préparation :

Conserver au frais et au sec. Protéger de la lumière et de la chaleur. Peut entraîner l'ingestion par les jeunes enfants.

Exploitant du secteur alimentaire responsable :

Casa Kari
Jakobsplatz 1
96049 Bamberg
Allemagne