Miel de châtaignier bio de Toscane

Les fleurs du châtaignier, connu sous le nom de châtaignier, fournissent ce miel de couleur ambre foncé au parfum doux et épicé. Son goût est marqué par des notes âpres, presque boisées, qui, associées à la douceur, sont agréablement marquées, mais pas dominantes. En même temps, il est frais et presque froid en bouche. Le miel de châtaignier est un miel d'amateur qui se déguste pur ou avec du pecorino.

L'Azienda Agricola Sapori Mediterranei, située dans la commune de Pise, est une entreprise spécialisée dans la production de miel de caractère et reconnaissable. L'apicultrice Donatella Baldi, qui dirige l'azienda depuis 2008, gère trois apicultures, deux fixes et une transhumante, qui installe ses ruches à différents endroits en fonction de la saison et du miel souhaité. Tous trois travaillent exclusivement avec des matériaux naturels et des ruches construites par les abeilles elles-mêmes. Les miels purs et uniques qu'ils produisent sont l'expression d'une région, d'un terroir ou même d'un espace naturel particulier.

Dénomination de vente :

Miel de châtaignier bio

Ingrédients :

Miel de châtaignier issu de l'agriculture biologique.

Origine / provenance :

Italie

Organisme de contrôle écologique :

IT-BIO-009

Exploitant alimentaire responsable :

Azienda Agricola Sapori Mediterrane
Via Quarantola 27
56121 Pisa
Italie