Des noix de cajou du Burkina Faso, des amandes de Palestine et des noix du Brésil de Bolivie, grillées en une seule couche à une température maximale de 130 °C pendant 30 minutes sans huile et agrémentées d'une bonne douzaine d'épices au goût prononcé. C'est ainsi que se présente le Freiburger Nussmix, un délice de caractère en qualité bio pour (presque) toutes les occasions.

Inspirés par la campagne de thé, les amis, frères et cousins Amos et Tobias Bucher ainsi que Julian Bletscher décident en 2014 de fonder leur propre entreprise à Fribourg. Mais au lieu de la boisson stimulante, ce sont des noix, des graines et des fruits secs de grande qualité dans lesquels ils se spécialisent. En 2015, ils lancent les premières noix de cajou sur le marché. Peu après, ils obtiennent la certification bio et commerce équitable et, en 2018, ils ouvrent leur propre torréfaction. La matière première provient de presque toutes les régions du monde, mais toujours de coopératives équitables et responsables, dont certaines sont pionnières dans leurs régions respectives.

Dénomination de vente :

Mélange de noix bio grillées et épicées

Liste des ingrédients :

noix de cajou* 69,4%, amandes* 14%, noix du Brésil** 14%, épices*, herbes*, sel, agent d'enrobage : gomme arabique*
* issu de l'agriculture biologique
** issu de la cueillette sauvage biologique contrôlée

Conseils de stockage et de préparation :

Attention ! Peut entrer en contact avec les voies respiratoires des enfants. Conditionné sous atmosphère protectrice. Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière et au sec.

Organisme de contrôle écologique :

DE-ÖKO-007

Exploitant alimentaire responsable :

fairfood Freiburg GmbH
Merzhauser Str. 112
79100 Freiburg
Allemagne